Dal makhani

Hozzávalók:

• 10-10 dkg lencse, vörösbab és feketelencse,
• 2 merőkanál paradicsompüré,
• 5 dkg vaj,
• 1 dl tejszín,
• gyömbér,
• őrölt chili,
• garam masala,
• paprika,
• cukor,
• só.

Egy serpenyőbe beletesszük a paradicsomot és kevergetjük. A paradicsomhoz hozzákeverjük a fűszereket, vajat teszünk hozzá és jól összefőzzük. Ezután hozzáadjuk a már előre megfőtt hüvelyeseket, tejszínt öntünk hozzá, átkeverjük és hagyjuk, hogy egyet forrjon.