Csőtészta római módra

• makaróni/penne/fusili
• zöldborsó
• húsos szalonna
• olívaolaj
• vaj vagy margarin
• hagyma
• 1-2 tojás, mennyiségtől függően
• reszelt sajt
• só
• bors

A vajon fonnyaszd meg a finomra vágott hagymát, dobd rá a zöldborsót, és párold puhára. Egy másik lábosban az olajon pirítsd meg az apróra felkockázott szalonnát, add hozzá a párolt zöldborsót, és szükség szerint sózd meg.
Főzd ki a tésztát, szűrd le, tedd hőálló tálba, add hozzá a zöldborsós ragut, a sóval, borssal felvert tojásokat, szórd meg a reszelt sajttal, és forgasd kicsit át.